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餃子の焼き方

①テフロン加工のフライパンに多めに油をひくべし。・・・・・強火
②凍ったままの餃子を並べ、うっすら焼き色がつきそうになったら水を入れるべし・・・・・50~80CC(餃子が1/4くらいひたる)
③フタをして強い意志で放置。(途中で開けんさんなよ)・・・・・中~強火 だいたい4分くらい
④パリパリ音(かわいた音)がしてきたら(水も無くなっとるじゃろ)フタを取って好みの色にしんさい。
⑤餃子の上から油をかけちゃれ(少しよ)・・・・・ここも強火
⑥焼き色が付いてカリカリになったら、はよぅ食べんさい。

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